劲牌有限公司检测中心主任王喆博士来校作学术报告

    本网讯（通讯员 占剑锋）9月28日晚，生命科学学院举行了以“专业素养与能力提升”为主题的卓越工程师班校外企业导师学术报告会，劲牌有限公司检测中心主任王喆博士应邀为该院师生作了题为《食品新产品开发与质量控制》的学术报告。

　　王喆博士结合自己在劲酒有限公司参与研发与企业管理的经历，系统地从产品开发流程、产品质量控制、检测实验室管理、食品安全等方面，围绕食品企业开发什么、为谁开发、怎样开发等核心问题，以及产品质量控制的相关国家标准、如何科学管理检测实验室以及食品安全标准体系等方面内容进行了全面系统的讲解，让学生对食品企业的质量管理有了全面的认识。

　　当天下午，王喆博士同生科院部分专业课教师及科研骨干就保健酒的研发、板栗酒的酿制、茯苓多糖的提取等共同感兴趣的问题进行了深入的交流探讨。王喆博士对受聘为生科院卓越工程师班企业导师表示高兴，愿意就卓越人才培养、课程开发、科学研究等方面发挥自身特长，尽心尽力。

　　生命科学学院班子成员、部分教师及食品科学与工程专业学生约120多人聆听了报告。

                 　　（文：生命科学学院  责编：黄师宣）